つむぎ日記

男の料理教室

男の料理教室

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男の料理教室 料理教室のテーマは「男が作る甘い苺大福」でした。 「苺大福なんて簡単だよ、包むだけだ!」と話し、難なく大量の大福を作られていた利用者さん。 作業中の手さばきから、熟練度や食べてもらう人への愛情が伝わってきま ...
ホームページリニューアルのお知らせ

ホームページリニューアルのお知らせ

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この度、ホームページのリニューアルを行いましたのでお知らせいたします。 今後ともつむぎをどうぞよろしくお願い申し上げます。
魚捌き

魚捌き

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魚捌き 休日は友人と趣味の釣りを熱心に楽しまれていた利用者さん。 釣った魚は自ら捌き、家族や友人に振る舞っておられました。 本日は鯵を捌いていただきました。「魚によって捌き方が違うんだよ、鯵には鯵の捌き方があるし工夫する ...
職人技

職人技

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職人技 鮮魚店という仕事柄、包丁等の道具に特別なこだわりがある利用者さん。以前は自分で使う包丁だけではなく、他者から包丁研ぎを頼まれる機会も多くありました。 調理職員が使っている包丁を見て「その包丁切れ味悪いね、磨こうか ...
2016年申年

2016年申年

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2016年申年 今年の干支が申年ということもあり、利用者さんが昔紙粘土で作った猿の人形を持って来てくださいました。 「猿一匹、一匹表情が違うね」見ただけで自然と笑顔になれる素敵な作品です。
つむぎ映画館

つむぎ映画館

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つむぎ映画館 昔は友人と好きな映画を鑑賞し、感想を言い合う時間がとても大切だった利用者さん。馴染みの映画館は既に無くなり、大切な作業を失っていました。 つむぎ映画館で見たい映画の希望を募り、上映会を実施しました。昔と比べ ...
つむぎ農園

つむぎ農園

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つむぎ農園 2016年初の収穫野菜は立派な大根でした。 天気の良い日も悪い日も熱心に野菜を育てていた利用者さん 「この大根でおいしい料理を作ってみんなに食べてもらおう」 両手に大根を持つ姿が嬉しそうで輝いて見えました。
昨年12/27、28に餅つき、29に忘年会をしました。

昨年12/27、28に餅つき、29に忘年会をしました。

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昨年12/27、28に餅つき、29に忘年会をしました。 餅つきでは、職員がお餅をつき、利用者様に相の手、餅を丸める役割を担っていただきました。1日目より、2日目のお餅の方が柔らかくて美味しかったようです。 忘年会では、利 ...
昨年12/24、25にクリスマス会を開催しました。

昨年12/24、25にクリスマス会を開催しました。

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昨年12/24、25にクリスマス会を開催しました。今年も豪華な食事、ケーキの評判は上々。美味しくいただきました。 また、『つむぎBOYS』による出し物として、シンクロナイズドスイミングを披露。笑の渦に包まれました。